A Pasqua non rischiare: usa questo trucchetto per cuocere bene la carne

Se volete stupire amici e familiari con una carne cotta alla perfezione, soprattutto in vista della Pasqua, affidatevi a questo termometro da cucina.

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a cura di Dario De Vita

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Con l’arrivo della Pasqua, le occasioni per riunirsi attorno a una tavola imbandita si moltiplicano. Se volete sorprendere i vostri ospiti con una carne tenera e succosa, cotta alla perfezione, c'è un alleato che non può mancare nella vostra cucina: il termometro da cucina con doppia sonda. Affidarsi all’occhio o al tatto può essere rischioso, soprattutto quando si tratta di tagli importanti o cotture delicate. Grazie a questo strumento, invece, potrete dire addio a carni crude all’interno o secche all’esterno.

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La vera forza di questo termometro è la sua doppia sonda in acciaio inox 304: una incorporata e l’altra esterna con filo lungo. La sonda girevole da 12 cm si presta perfettamente a grigliate con i migliori barbecue a carbonella, mentre la sonda esterna, con un filo di 102 cm resistente al calore, consente di controllare la temperatura anche a forno chiuso o mantenendo una distanza di sicurezza dalla griglia. In questo modo potrete monitorare ogni fase della cottura senza dover continuamente aprire lo sportello o avvicinarvi troppo al calore.

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Altro punto di forza è la lettura rapida e precisa della temperatura. In soli 2-3 secondi otterrete un valore affidabile, con un margine di errore di appena 1°C. Il display è chiaro, retroilluminato e facile da leggere anche in condizioni di scarsa luce. Inoltre, con la funzione "ALARM SET", potrete impostare la temperatura ideale per ogni tipo di carne e lasciare che il termometro vi avvisi automaticamente quando sarà raggiunta. Questo vi permette di dedicare più tempo ai vostri ospiti, senza dover controllare continuamente la cottura.

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Infine, è uno strumento pensato per semplificarvi la vita: accensione e spegnimento automatico, memoria dell’ultima lettura, impugnatura ergonomica e design compatto con magnete e foro per appenderlo ovunque. Viene fornito con batteria e un comodo grafico delle temperature ideali per ogni carne. In breve, se desiderate vivere una Pasqua senza stress e con piatti da veri chef, questo termometro è il trucco che stavate cercando.

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